しっかりとした甘さがあるのに、驚くほどさっぱりとしたはちみつです。
さらりとした粘りで、一年中固まりません。
産地：北海道赤平市・芦別市

北海道中央部にある赤平市、芦別市は夕張炭鉱に匹敵する炭鉱の町であった。閉山後、掘削地の砂防のために根がよく張るアカシアを植林した。そのアカシアが成熟期を迎え北海道でアカシアの一大産地となった。花が咲き始めると町中に甘い香りを放ち、山は緑から白に変化するほど。花蜜に果糖が多いため冬でも固まらず、淡白な甘さで絹のような口どけです。

コーヒー・紅茶に入れても邪魔をしないさらりとしたはちみつ。ヨーグルト、牛乳など乳製品と相性がいい。おやすみ前に、ホットミルク＋はちみつ　安眠と骨粗鬆症予防。ヨーグルト＋はちみつ　腸内細菌を増やし便秘予防。

みかんの香りがして、程よい酸味が人気です。また、口どけがスッキリとしていて、女性に好まれます。
産地：三重県桑名市

桑名市周辺で採蜜するみかん蜂蜜。
温州ミカンから採集する蜂蜜なので、酸味がやさしいさわやかな蜂蜜です。
鉄分が多く紅茶に良く合うので女性に人気。
是非、加熱せずフレッシュなまま食べてください。

はちみつレモンに最適。
また、スムージー、手造りジュースが優しい甘さに仕上がります。

クセがなくしっかりとした甘さ。漬け込みや煮物にもOK。牧草地として有名な、北海道十勝産です。
産地：北海道十勝

北海道の広大な牧草地に咲くクローバー。
乳牛の飼料として育てられた花は緑の大地に白くてまんまるい花を咲かせ、
北海道の夏を印象付けます。
クセがなく蜂蜜がちょっと苦手な方にもおいしく食べていただけます。

どんな使い方でもＯＫ　パンやヨーグルト
コーヒー、紅茶　加熱してもお料理の邪魔はしません

コクがある濃い味が特徴。収穫年によって毎年味に違いが出るのも楽しい。
産地：北海道赤平市・芦別市

夏の北海道は色とりどりの草花が咲き乱れ、国有林の山の木も競って花を咲かせます。一年で最後に採集する蜂蜜で、毎年、花蜜によって味が変化します。巣箱の中でじっくりと熟成させコクのある濃厚な蜂蜜にミツバチが作り上げてくれます。コクと香りを生かしジャム代わりにトースト、肉の臭みけし、お菓子作りに使ってください。また、お顔に塗ってはちみつパックもおススメです。

※香りに独特のクセがあります。
※ソバアレルギーの方はご注意下さい。

優しい甘みのあとに、さわやかな自然の香りが特徴です。
産地：三重県北部地域

芳春とは、花ざかりの春という意味で4月から5月中旬に大地に可れんに咲きほこる花の蜜を集めてみました。
三重県北部で採れる桜・ハゼ・イバラなどの花々が混ざり合い、どこか懐かしい気持ちにさせてくれる昔ながらの風味が特徴です。

紅茶、ヨーグルト、お料理にどうぞ。

三重県から北海道の希少なはちみつを集めました。
生産量が不安定な為、その年毎にラインナップも変化します。

桜・栗・アザミ・菩提樹・蕎麦・れんげなど。

※ソバアレルギーの方はご注意下さい。